牛仔裤滴上红酒黄酒渍怎么洗

　　黄酒，中国传统名酒，在中国江浙沪地区特别常见，当地人都有喝黄酒的习惯，其以糯米为主要原料精酿制加工后得到的健康酒水，适量喝些温热的黄酒能提高身体抗寒能力，但很多的时候喝黄酒也有一定的问题，那就是酒渍，因此，下面小编就给大家介绍一下牛仔裤滴上红酒黄酒渍怎么洗吧！

　　牛仔裤滴酒渍怎么洗

　　酒的陈迹可先用清水洗涤后，再用2％氨水和硼砂混合液揉洗，最后用洗水漂洗干净；黄酒的陈迹，在用清水洗后，再用5％的硼砂溶液及3％双氧水揩拭污处，最后用清水漂净。

　　黄酒在厨房怎么用

　　厨房中的料酒，实际就是用30%～50%的黄酒做基料，另外再加入一些香料和调味料做成。作为调料，黄酒的用法有两种：一是在菜肴烹调前用酒拌渍，二是在菜肴烹制过程中淋撒。但值得指出的是，由于料酒的主要功能在于去腥、增鲜，适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。

　　黄酒的喝法

　　1、温饮

　　把干黄酒热喝是较常见的一种饮用方式。早在三国即有曹操、刘备“煮酒论英雄”的佳话，可见黄酒热喝不仅是一种饮酒方式，更是一种文化。黄酒较传统的饮法，当然是温饮。酒中甲醇沸点是64.7℃，乙醛沸点21℃，酒精沸点78.3℃，加热后这些物质都会挥发很多，减少酒对饮者身体的毒害。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。一般，冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精、乙醇都挥发掉了，反而淡而无味。另外，酒太热，饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40～50度为好，略高于50度也可。

　　2、加冰饮用

　　天气炎热的时候，黄酒可以冰镇或者加冰饮用，降低了酒度还带来冰爽口感。夏日炎炎的时候，食欲不振，闷热难耐，来一杯冰镇黄酒，先是凉爽，继而畅快流汗，热汗之后，浑身轻松如同洗了个澡一般通透。冷饮黄酒，消暑解渴，清凉爽口，给人以美的享受。自制冰镇黄酒，可以将超市买的正规黄酒，放入冰箱冷藏室，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。

　　3、干黄酒搭配美食饮用

　　黄酒配餐讲究，干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒，宜配甜菜类。用黄酒搭配各种食材，不但好吃好喝，还有养生的奇效。

　　喝黄酒的好处

　　1、活血补血

　　黄酒中含有的微量元素能促进人体内血管扩张和加快血液流动速度，并能降低血液粘稠度，它对人体的气血亏损和高血压高血脂都有一定调理作用。

　　2、增加食欲

　　黄酒中含有丰富的微量元素锌，这种物质可直接参与人体内蛋白质的合成与代谢，如果人体出现缺锌就容易造成味觉减退，而人们喝黄酒以后就能吸收充足的微量元素锌，能让人们食欲增加也能让人类肠胃消化功能明显提高。

　　3、延年益寿

　　黄酒中有一定数量的类黄酮和尼克酸，还还有一些维生素e，那喝了黄酒以后，能把它含有的这些营养吸收，可清除身体内的过氧化脂质，而且能提高身体多器官功能放慢人体衰老速度。

　　喝黄酒的坏处

　　平时人们适量喝些红酒，对身体只有好处没有坏处。但那些患有高血压和心脏病的人应该尽量少喝黄酒，因为他们过量喝黄酒会容易让病情加重，除此以外，黄酒中也含有一定数量的酒精，人们过量喝黄酒会影响中枢神经功能有时还会影响人们的睡眠质量。

　　黄酒当料酒的作用

　　从化学角度讲，黄酒能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味，比如我们常用黄酒去除羊肉、鱼肉中的腥膻气，就是这个原理；此外黄酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。因此，黄酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。

　　黄酒的酿造原料

　　黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟(学名：Setariaitalica，在古代，是秫、梁、稷、黍的总称，有时也称为梁，现在也称为谷子，去除壳后的叫小米)。在南方，普遍用稻米(尤其是糯米为较佳原料)为原料酿造黄酒。由于宋代开始，政治、文化、经济中心的南移，黄酒的生产局限于南方数省，南宋时期，烧酒开始生产，元朝开始在北方得到普及，北方的黄酒生产逐渐萎缩，南方人饮烧酒者不如北方普遍，在南方，黄酒生产得以保留，在清朝时期，南方绍兴一带的黄酒称雄国内外。

　　目前黄酒生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地，山东、陕西、大连等地也有少量生产。

　　黄酒的酿造技术

　　我国黄酒的酿造技术的发展可分为二个阶段，前列阶段是自然发酵阶段，经历数千年，传统发酵技术由孕育，发展乃至成熟。即使在当代天然发酵技术并未完全消失。其中的一些奥秘仍有待于人们去解开。人们主要是凭经验酿酒，生产规模一般不大，基本上是手工操作。酒的质量没有一套可信的检测指标作保证。

　　第二阶段是从民国开始的，由于引入西方的科技知识，尤其是微生物学，生物化学和工程知识后，传统酿酒技术发生了的变化，人们懂得了酿酒微观世界的奥秘，生产上劳动强度大大降低，机械化水平提高，酒的质量更有保障。

　　“醉翁之意不在酒，在于山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也”。酒与美景相衬托，会更醉人，更有韵味，更美好。欧阳修在“春游西湖忆故人”中写道“遥知湖上一樽酒，能忆天涯万里人”。