东北杏花怎么酿酒

　　杏花也被称之为杏子，它一般生长于亚热带地区。如果说到比较出名的杏花酒，但属于山西省杏花村，酿造出的杏花酒秉承着独具匠心的设计和核心，深受消费者的喜欢。采用独具特色的储存方式固态发酵酿造而成，饮完之后满口余香，回味悠长。很多人都比较好奇，如果是在东北地区如何进行杏花酒的酿造，下面小编来具体的给您普及一下，希望能够对于东北的人民有一定的帮助。

　　东北杏花怎么酿酒

　　1.将用温热水浸泡几个小时后备用，将采摘的杏花用清水洗干净晾干水分备用，

　　2.将浸泡好的糯米蒸熟，一定要熟透为止，

　　3.将蒸熟的糯米取出放到干净卫生的地方摊凉，摊凉到30度左右，撒一点水摊开，放入准备好的酒曲，

　　4.搅拌好后加入杏花和水一起搅拌均匀入坛发酵，正常发酵8-12天，温度保持在25-30度之间，

　　5.把发酵好的酒醅倒入酿酒设备中蒸馏，蒸馏出成品酒即可，蒸馏出就是杏花白酒，此酒清澈透明，花香浓韵，醇厚柔和，余香长久。如需要颜色，可放入干的杏花在杏花酒中浸泡几天捞出即可。

　　杏子酒的功效与作用是什么

　　杏子酒的功效是可以润肺化痰，定喘生津，止渴和扶阳。在临床中可以每天少量喝一些杏子酒，作用是促进食欲，可以改善人体的疲劳状态，促进体内乳酸排出体外。同时，杏子酒还具有解暑的功效，也具有消炎功效，经常服用可以用来治疗细菌性痢疾、慢性肠炎。

　　杏含有非常丰富的营养，除了维生素之外还含有柠檬酸、苹果酸等，在饮用过程中可以很好的缓解咽喉干燥的情况，对于人体因为各种原因所出现的慢性咽炎也有一定的辅助治疗作用。因为杏子里面含有丰富的维生素C，所以，也可以抑制肿瘤细胞生长，还可以改善视力，提高人体免疫力。

　　小编总结，杏花酒对于我们的身体是有一定好处的，我们可以在闲暇之余自己动手，不仅能够体验到动手的快乐，而且能够对我们的身体提高促进食欲，改善疲劳的状况，尤其是对于上班族劳累了一天可以喝一点杏花酒来促进自己的心情舒缓和睡眠同时，它也有很丰富的营养物质在饮用的过程中，可以有效的缓解咽喉干燥的情况。